Каталог

Наши партнеры

Поиск

искать в найденном
Расширенный поиск

Статистика

Сейчас в магазине
В магазине: 2 посетитель(ей)

Статистика за сегодня
Просмотров за сегодня: 182
Посетителей за сегодня: 59

Статистика за всё время
Всего просмотров: 898547
Всего посетителей: 278251

Украина, г.Киев
тел. 044/331-17-38
факс 044/531-13-79
моб. 050/413-13-94


Звоните прямо сейчас:   044/331-17-38,   факс 044/531-13-79,   моб. 050/413-13-94

Мажемикс с серой этикеткой

 
Оценить: 

Мажемикс с серой этикеткой  - концентрированный хлебопекарный улучшитель, рекомендуемый для производства массовых сортов хлеба из пшеничной муки (батонов, формового хлеба). Мажемикс с серой этикеткой   был разработан с учетом особенностей муки, технологических процессов и типов оборудования на Украине.

 

Преимущества:

Мажемикс с серой этикеткой  облегчает работу с тестом:

  • увеличивает водопоглотительную способность теста и, следовательно, выход конечной продукции;

  • улучшает формоустойчивость тестовых заготовок;

  • обеспечивает лучшую эластичность теста;

  • улучшает механическую обрабатываемость теста;

  • позволяет получать лучший объем тестовых заготовок после окончательной расстойки.

 

Мажемикс с серой этикеткой   придаёт готовой продукции следующие характеристики:

  • больший объем;

  • гладкая золотистая корочка без трещин;

  • белый однородный мякиш;

  • исключительная мягкость мякиша;

  • более длительный срок хранения.

 

Дозировка:

0,1% - 0,3% от массы или от 0,1 до 0,3 кг на 100кг муки в зависимости от способа тестоведения и качества муки. Недостаточная или избыточная дозировка может повлечь за собой ухудшение качества готовой продукции. МАЖИМИКС с серой этикеткой является концентрированным продуктом, и этим объясняется экономичность его использования.

 

Способ применения:

МАЖИМИКС с серой этикеткой добавляется непосредственно в муку вместе с другими ингредиентами.

 

Состав:
соевая мука, карбонат кальция, аскорбиновая кислота, восстановитель, грибковые амилазы и гемицеллюлозы.


Расфасовка:

Коробки массой 10 кг (нетто) с внутренними полиэтиленовыми пакетами.

 

Хранение:

С целью сохранения эффективности Мажимикс серый следует хранить в сухом прохладном месте (при температуре не более +30°С).


 

Срок хранения:

2 года.

 
Вы можете задать нам вопрос(ы) с помощью следующей формы.
Ваше имя
E-mail
Ваши вопросы относительно товара