Каталог

Наши партнеры

Поиск

искать в найденном
Расширенный поиск

Статистика

Сейчас в магазине
В магазине: 2 посетитель(ей)

Статистика за сегодня
Просмотров за сегодня: 180
Посетителей за сегодня: 59

Статистика за всё время
Всего просмотров: 898545
Всего посетителей: 278251

Украина, г.Киев
тел. 044/331-17-38
факс 044/531-13-79
моб. 050/413-13-94


Звоните прямо сейчас:   044/331-17-38,   факс 044/531-13-79,   моб. 050/413-13-94

Мажемикс с фиолетовой этикеткой

 
Оценить: 

Мажемикс с фиолетовой этикеткой - эффективный хлебопекарный улучшитель, специально адаптированный для отечественных рецептур и технологий хлебопечения. Этот улучшитель отлично зарекомендовал себя при производстве самых разных видов хлебопекарной продукции, особенно батонов и сдобных изделий с добавлением сахара и/или жиров.

 

Преимущества:

  • идеально подходит для технологий с интенсивным замесом теста;

  • может использоваться при медленном замесе;

  • увеличивает водопоглотительную способность;

  • улучшает механическую обрабатываемость теста;

  • облегчает работу с тестом;

  • позволяет получать больший объем тестовых заготовок после расстойки за счет улучшения их формоустойчивости и газоудерживающей способности;

  • способствует получению готовой продукции большего объема с однородным тонкостенным мякишем;

  • обеспечивает привлекательный золотистый цвет и ровную поверхность корочки;

  • повышает мягкость и продлевает срок хранения хлеба.

 

Дозировка:

Для интенсивного замеса: 0,6-1% от массы. Для медленного замеса: 0,3-0,5% от массы муки. Недостаточная или избыточная дозировка может повлечь за собой ухудшение качества готовой продукции.

 

Способ применения:

МАЖИМИКС с фиолетовой этикеткой добавляется непосредственно в муку вместе с другими ингредиентами.

 

Состав:
высушенная пшеничная мука, карбонат кальция, эмульгаторы, аскорбиновая кислота, грибковые амилазы.


Расфасовка:

Коробки массой 10 кг (нетто) с внутренними полиэтиленовыми пакетами.

 

Хранение:

С целью сохранения эффективности Мажимикс с фиолетовой этикеткой следует хранить в сухом прохладном месте (при температуре не более +30°С).


 

Срок хранения:

 

2 года. 

 
Вы можете задать нам вопрос(ы) с помощью следующей формы.
Ваше имя
E-mail
Ваши вопросы относительно товара