аталог

Ќаши партнеры

ѕоиск

искать в найденном
–асширенный поиск

—татистика

—ейчас в магазине
¬ магазине: 4 посетитель(ей)

—татистика за сегодн€
ѕросмотров за сегодн€: 49
ѕосетителей за сегодн€: 21

—татистика за всЄ врем€
¬сего просмотров: 996350
¬сего посетителей: 313727

”краина, г. иев
тел. 044/331-17-38
факс 044/531-13-79
моб. 050/413-13-94


«воните пр€мо сейчас:   044/331-17-38,   факс 044/531-13-79,   моб. 050/413-13-94

ћажимикс с зеленой этикеткой

 
ќценить: 

ћажимикс с зеленой этикеткой - специально адаптированный улучшитель, позвол€ющий ослабить клейковинный каркас издели€.


ѕреимущества использовани€:

- при переработке чрезмерно сильной муки или муки с короткорвущейс€ клейковиной позвол€ет получить хороший объЄм изделий;
- при работе с нормальной мукой воздействие восстановител€ положительно вли€ет на раст€жимость: снижаютс€ риски возникновени€ подрывов, клейковинный каркас развиваетс€ быстрее и соответственно врем€ замеса будет сокращено, что положительно повли€ет на вкус и аромат хлеба, т.к. удастс€ избежать чрезмерного окислени€ (блокировки ароматических молекул).

—остав: пшенична€ мука, стабилизатор: карбонат кальци€, эмульгатор ≈472е, антиокислитель: аскорбинова€ кислота, L-цистеин, ферменты.

ƒозировка: 0,2-0,5 % от массы муки

”паковка:  оробки массой 17,5 кг

 
¬ы можете задать нам вопрос(ы) с помощью следующей формы.
¬аше им€
E-mail
¬аши вопросы относительно товара