Каталог

Наши партнеры

Поиск

искать в найденном
Расширенный поиск

Статистика

Сейчас в магазине
В магазине: 4 посетитель(ей)

Статистика за сегодня
Просмотров за сегодня: 102
Посетителей за сегодня: 12

Статистика за всё время
Всего просмотров: 918073
Всего посетителей: 286052

Украина, г.Киев
тел. 044/331-17-38
факс 044/531-13-79
моб. 050/413-13-94


Звоните прямо сейчас:   044/331-17-38,   факс 044/531-13-79,   моб. 050/413-13-94

Мажимикс с белой этикеткой

 
Оценить: 
 Мажимикс  с белой этикеткой

Черствение - естественное явление, которому подвержены хлебобулочные изделия. Замедление данного процесса позволит увеличить свежесть и срок реализации готовой продукции. Использование Мажимикса с белой этикеткой позволяет сохранить мягкость и эластичность мякиша всех хлебобулочных изделий даже при длительном хранении (до 3 недель)

Мажимикс  с белой этикеткой является "добавкой для мягкости", т.е. может использоваться:
  • самостоятельно: для придания дополнительной мягкости и про­дления свежести готовой продукции;
  • комплексно: в сочетании с классическим улучшителем, если требуется повышение формоустойчивости теста, увеличение объема готовой продукции и т.д.;
  • комплексно: в сочетании с консервантами.
 
Мажимикс  с белой этикеткой состоит из компонентов, отвечающих за следующие свойства:
  • за счет предотвращения эмульгаторами ретроградации крахмала замедляется процесс черствения и, следовательно, продлевается свежесть хлеба;
  • амилазы производят дополнительное количество декстринов, которые в свою очередь придают дополнительную мягкость мякишу.  
 
Применение:
хлеб пшеничный, батон, сдоба, круассан, хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки.
 
Дозировка:
1 -3% от массы муки или от 1 до 3 кг на 100 кг муки в зависимости от желаемых сроков хранения.
 
Способ применения:
Добавить Мажимикс с белой этикеткой непосред­ственно в муку и перемешать.
 
Состав:
моно- и диглицериды жирных кислот, карбонат кальция, мука пшеничная, амилазы.

Расфасовка:
Коробки массой 10 кг (нетто) с внутренними полиэтиленовыми пакетами.
 
Хранение:
С целью сохранения эффективности мажимикс с белой этикеткой следует хранить в сухом и прохладном месте (при температуре не выше + 30°С).
 
Срок хранения:
2 года со дня выпуска. 
 
Вы можете задать нам вопрос(ы) с помощью следующей формы.
Ваше имя
E-mail
Ваши вопросы относительно товара