Каталог

Наши партнеры

Поиск

искать в найденном
Расширенный поиск

Статистика

Сейчас в магазине
В магазине: 3 посетитель(ей)

Статистика за сегодня
Просмотров за сегодня: 111
Посетителей за сегодня: 58

Статистика за всё время
Всего просмотров: 916159
Всего посетителей: 285126

Украина, г.Киев
тел. 044/331-17-38
факс 044/531-13-79
моб. 050/413-13-94


Звоните прямо сейчас:   044/331-17-38,   факс 044/531-13-79,   моб. 050/413-13-94

Мажимикс с фиолетовой этикеткой

 
Оценить: 
Мажимикс с фиолетовой этикеткой - эффективный хлебопекарный улучшитель, специально адаптированный для отечественных рецептур и технологий хлебопечения. Этот улучшитель отлично зарекомендовал себя при производстве самых разных видов хлебопекарной продукции, особенно батонов и сдобных изделий с добавлением сахара и/или жиров.
 
Преимущества:
  • идеально подходит для технологий с интенсивным замесом теста;
  • может использоваться при медленном замесе;
  • увеличивает водопоглотительную способность;
  • улучшает механическую обрабатываемость теста;
  • облегчает работу с тестом;
  • позволяет получать больший объем тестовых заготовок после расстойки за счет улучшения их формоустойчивости и газоудерживающей способности;
  • способствует получению готовой продукции большего объема с однородным тонкостенным мякишем;
  • обеспечивает привлекательный золотистый цвет и ровную поверхность корочки;
  • повышает мягкость и продлевает срок хранения хлеба.
 
Дозировка:
Для интенсивного замеса: 0,6-1% от массы. Для медленного замеса: 0,3-0,5% от массы муки. Недостаточная или избыточная дозировка может повлечь за собой ухудшение качества готовой продукции.
 
Способ применения:
Мажимикс с фиолетовой этикеткой добавляется непосредственно в муку вместе с другими ингредиентами.
 
Состав:
высушенная пшеничная мука, карбонат кальция, эмульгаторы, аскорбиновая кислота, грибковые амилазы.

Расфасовка:
мешок 10 кг
 
Хранение:
С целью сохранения эффективности Мажимикс с фиолетовой этикеткой следует хранить в сухом прохладном месте (при температуре не более +30°С).
 
Срок хранения:
2 года. 
 
Вы можете задать нам вопрос(ы) с помощью следующей формы.
Ваше имя
E-mail
Ваши вопросы относительно товара