Каталог

Наши партнеры

Поиск

искать в найденном
Расширенный поиск

Статистика

Сейчас в магазине
В магазине: 1 посетитель(ей)

Статистика за сегодня
Просмотров за сегодня: 187
Посетителей за сегодня: 59

Статистика за всё время
Всего просмотров: 898552
Всего посетителей: 278251

Украина, г.Киев
тел. 044/331-17-38
факс 044/531-13-79
моб. 050/413-13-94


Звоните прямо сейчас:   044/331-17-38,   факс 044/531-13-79,   моб. 050/413-13-94

Мажимикс с серой этикеткой

 
Оценить: 
Мажемикс с серой этикеткой  - концентрированный хлебопекарный улучшитель, рекомендуемый для производства массовых сортов хлеба из пшеничной муки (батонов, формового хлеба). Мажемикс с серой этикеткой   был разработан с учетом особенностей муки, технологических процессов и типов оборудования на Украине.
 
Преимущества:
Мажемикс с серой этикеткой  облегчает работу с тестом:
  • увеличивает водопоглотительную способность теста и, следовательно, выход конечной продукции;
  • улучшает формоустойчивость тестовых заготовок;
  • обеспечивает лучшую эластичность теста;
  • улучшает механическую обрабатываемость теста;
  • позволяет получать лучший объем тестовых заготовок после окончательной расстойки.
 
Мажемикс с серой этикеткой   придаёт готовой продукции следующие характеристики:
  • больший объем;
  • гладкая золотистая корочка без трещин;
  • белый однородный мякиш;
  • исключительная мягкость мякиша;
  • более длительный срок хранения.
 
Дозировка:
0,1% - 0,3% от массы или от 0,1 до 0,3 кг на 100кг муки в зависимости от способа тестоведения и качества муки. Недостаточная или избыточная дозировка может повлечь за собой ухудшение качества готовой продукции. МАЖИМИКС с серой этикеткой является концентрированным продуктом, и этим объясняется экономичность его использования.
 
Способ применения:
МАЖИМИКС с серой этикеткой добавляется непосредственно в муку вместе с другими ингредиентами.
 
Состав:
соевая мука, карбонат кальция, аскорбиновая кислота, восстановитель, грибковые амилазы и гемицеллюлозы.

Расфасовка:
мешок 10 кг

Хранение:
С целью сохранения эффективности Мажимикс серый следует хранить в сухом прохладном месте (при температуре не более +30°С).

 
Срок хранения:
2 года.
 
Вы можете задать нам вопрос(ы) с помощью следующей формы.
Ваше имя
E-mail
Ваши вопросы относительно товара