Украина, г.Киев
тел. 044/331-17-38
факс 044/531-13-79
моб. 050/413-13-94


Звоните прямо сейчас:   044/331-17-38,   факс 044/531-13-79,   моб. 050/413-13-94

Ибис оранжевый

 
Оценить: 
Ибис оранжевый

ИБИС ОРАНЖЕВЫЙ предназначен для производства настоящего ржаного и ржано-пшеничного хлеба нужного объема с требуемой кислотностью, однородной пористостью и мякишем красивого цвета.

 

Ибис оранжевый облегчает работу хлебопека:

· позволяет сэкономить время. Весь процесс занимает около 2,5-3 часов;

· упрощает процедуру регулирования требуемой кислотности. Необходимая кислотность достигается путем изменения его дозировки.

 

Преимущества:

·       незаминающийся мякиш;

·       однородная тонкостенная пористость мякиша;

·       темный цвет мякиша;

·       хороший объем;

·       приятные вкус и аромат настоящего ржаного хлеба. 

 

 


Дозировка:
0,8-1,5% от массы муки или 0,8 до 1,5 кг на 100 кг муки в зависимости от требуемой кислотности.

 

Способ применения:
добавить Ибис оранжевый непосредственно в муку.

 

Для получения наилучших результатов мы рекомендуем:

·   увеличить дозировку дрожжей по сравнению с традиционным способом;

·   добавлять около 75% воды (в зависимости от качества муки) от массы муки на замес для получения теста слабой консистенции;

·   сразу после замеса теста приступать к его делению и формированию.


Состав:
обжаренная солодовая ячменнная мука, высушенная пшеничная мука, лимонная кислота.


Расфасовка:
мешки по 10кг.

 

Срок хранения:
с целью сохранения эффективности «Ибис оранжевый» рекомендуется хранить в сухом и прохладном месте (при температуре не выше +30*С)  24 месяца со дня выпуска. 

 
Вы можете задать нам вопрос(ы) с помощью следующей формы.
Ваше имя
E-mail
Ваши вопросы относительно товара