Каталог

Наши партнеры

Поиск

искать в найденном
Расширенный поиск

Статистика

Сейчас в магазине
В магазине: 2 посетитель(ей)

Статистика за сегодня
Просмотров за сегодня: 179
Посетителей за сегодня: 59

Статистика за всё время
Всего просмотров: 898544
Всего посетителей: 278251

Украина, г.Киев
тел. 044/331-17-38
факс 044/531-13-79
моб. 050/413-13-94


Звоните прямо сейчас:   044/331-17-38,   факс 044/531-13-79,   моб. 050/413-13-94

Диамант Амбра

 
Оценить: 

ДИАМАНТ АМБРА Является улучшителем широкого спектора, применяется для успешного приготовления всех видов белого хлеба и булочек. Способствует приготовлению теста, легко обрабатываемого машинным способом. Улучшитель характеризуется необходимой устойчивостью при ферментации и обеспечивает высокое поднятие теста в печи. Ваш хлеб и булочки имеют хорошую наполняемость, пышный мякиш, нежно хрустят и исключительно долго сохраняют свежесть

Способ применения:

Добавить улучшитель «Амбра»  непосредственно в муку и перемешать. При опарном способе приготовления теста улучшитель необходимо вносить при замесе теста.

 

Дозировка:

0,1-0,3% от массы муки или от 0,1 до 0,3кг на 100кг муки.

 

Состав:

Пшеничная мука, различные виды солодовой муки, декстроза, различные виды сахара, эмульгаторы, соевое масло, аскорбиновая кислота, альфа-амилазы.

Улучшитель «Амбра» - высококонцентрированный универсальный улучшитель для производства хлебобулочных изделий. Также применяется при переработке муки с пониженными хлебопекарными свойствами.

Благодаря сбалансированной формуле улучшитель «Амбра» используется при производстве всевозможных видов продукции – от простых пшеничных, ржаных и смешанных сортов хлеба, батонов, булочек, сдобных изделий до специальных нетрадиционных сортов с применением западных технологий приготовления.

Улучшитель «Амбра» может использоваться как при ускоренном способе приготовления теста, так и при опарном способе, на беспрерывном производстве ипри замешивании теста порционным способом.

 

Условия и срок хранения:

Хранить 12 месяцев со дня изготовления в сухом прохладном месте. Дата изготовления указана на упаковке.

 

Упаковка:

Мешки массой 30кг (нетто).


Производитель:

компания «Диамант», Австрия.

 
Вы можете задать нам вопрос(ы) с помощью следующей формы.
Ваше имя
E-mail
Ваши вопросы относительно товара